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鸡胸肉到底有啥好?为什么健身的人都推荐呢?
时间:2019-04-18   点击:   栏目: 行业知识

  越来越多的人开始接触健身,而且还有一种“一遇健身误终身”的感觉。很多人真的是一接触健身就彻底的爱上了健身,今天给您介绍健身鸡胸肉哪个品牌好?鸡胸肉到底有啥好?为什么健身的人都推荐呢?等等相关健身鸡胸肉的问题
     

    

       第一:鸡胸肉到底有啥好?

  鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉,形状像斗笠。鸡胸肉蛋白质含量很高,但热量却非常低。同样是100克的去皮鸡胸肉,热量只有133大卡,而鸡腿肉的热量是181大卡,鸡翅的热量是194大卡。且能带来强烈的饱腹感,可以降低食欲,防止暴饮暴食。同时鸡胸肉还含有咪唑二苔,这种物质能够改善人的记忆力,缓解人体因为运动等产生的疲劳感。

  要知道,即使是猪瘦肉,其脂肪含量也在10%以上,那些吃起来很香的“土猪肉”,其脂肪含量更是可以高达30%。这里的脂肪含量可是指的瘦肉中隐含的脂肪,并不包括白色的肥肉部分。所以,即使是吃猪瘦肉,也不可避免会摄入比较多的脂肪,这对减脂和增肌都是不利的。同时鸡胸肉价格实惠,一般农贸市场或电商超市,鸡胸肉都不超过10元一斤,这比其他肉类蛋白质来源都便宜很多。

  第二:为什么健身的人都吃鸡胸肉而不吃鸡腿肉?

  实际上鸡胸肉的好处无非就是脂肪含量比较低,从蛋白质的角度来说,去皮鸡腿肉自然是可以代替鸡胸肉的。从脂肪的角度来讲,按照《中国食物成分表》的数据,鸡腿肉的脂肪含量是每百克13克,鸡胸肉是5克。鸡腿肉去掉皮之后,脂肪含量可能还是要比鸡胸肉高不少。更何况,现在的肉鸡越养越肥,看起来鸡腿肉的脂肪也不仅仅是13%了。但相对来说,即便是肥鸡,鸡胸肉仍然比较瘦。鸡腿上会有成块的脂肪,鸡胸上则基本是纯瘦肉,口感要柴的多,说明肌內脂肪也更少。

  第三:除了水煮,鸡胸肉作为减肥餐怎么做更好吃?

  白水煮鸡胸肉吃,估计没人喜欢这种柴的口感,味如嚼蜡的感觉吧!推荐给大家一个好吃的懒人做法:

  1、将葱姜料酒加水煮开后下鸡胸肉,水滚后转小火上盖焖几分钟,时间要自己把控,总之就是把鸡胸肉刚刚煮熟,做到不老不柴。

  2、把鸡胸肉捞出,自然放凉,撕成鸡丝。

  3、锅里放一勺油,炒香葱姜蒜和花椒后捞出,下混合好的其它佐料(如酱油、糖、醋、香油等)稍翻炒后趁热浇在鸡丝上。

  4、混合一些质感多汁而脆的蔬菜丝进去,烫熟即可,比如蓬蒿、莴苣,最后洒上芝麻。

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