低热量味道好的优追麦克斯鸡胸肉
时间:2019-03-21   点击:   栏目: 行业知识

  最近男朋友开始健身,特意交代我研究一下鸡胸肉怎么做好吃。尝试了煎、煮、烤各种办法后还是感觉鸡胸肉适合煎,但是煎之前还是要做点准备才能做的好吃。
低热量味道好的优追麦克斯鸡胸肉(图1)
  那为什么健身的人都要吃鸡胸肉呢?
  原因1:
  适合增肌
  鸡胸肉蛋白质含量高
  而且极易被人体吸收
  每100g鸡胸肉
  蛋白质含量有19.4g
  原因2:
  适合减脂
  鸡胸肉热量低
  是鸡肉脂肪含量最低的部位
  热量只有133大卡
  脂肪含量只有5g
  原因3:
  还能增强饱腹感
  最重要的是价格便宜
  性价比高
  但是
  吃过鸡胸肉的,都被“坑”过
  味同嚼蜡、难以下咽、无滋无味
  这都是大部分人对鸡胸肉的评价
  今天,我就教你几个小妙招
  让你的鸡胸肉不再无味
  No.1 先切
  鸡胸肉切片的时候要注纹路
  切断纤维纹路会比较好吃
  No.2 再腌
  鸡胸肉不管是煎还是煮都不会入味
  所以做之前先腌制
  可加盐和黑胡椒粉入味
  料酒去腥,生抽提味
  可添加少许柠檬汁或者鸡汤
  最好准备一个密封袋
  将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来
  在冰箱中冷藏4—8小时
  如果提前一天准备,冷藏一晚最好
  No.3 再煎
  用不粘锅可以少油或者无油煎鸡胸肉
  腌制后的鸡胸更容易入味
  把握好火候(全程小火)
  煎至两面金黄
  这时候刚刚好肉质里面是嫩的
  No.4 后调味
  在煎的过程中可以添加其他调味料
  比如:柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等
  如果做鸡胸肉沙拉的话
  可以使用油醋汁作为沙拉酱
  热量不高,而且口感酸甜
  学会了吗?夏天马上到了,健身的人赶紧准备起来吧!

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