西兰花想必很多人都吃过，尤其是健身减脂的人，会搭配鸡胸肉一起吃。
西兰花有哪些营养？
西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、类黄酮等，其中的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
每100克西兰花：
热量约36大卡
碳水化合物4.3克
脂肪0.6克
蛋白质4.1克（除豆类以外的蔬菜一般不足1克）
膳食纤维1.6克（同重量芹菜膳食纤维含量为0.9克）
维生素C51毫克（同重量番茄维生素C含量为14毫克）
注：数据来源为薄荷APP
吃西兰花减肥效果好吗？当然有了，不过在使用西兰花做减肥餐的时候需要留意，要尽量的减少油脂的摄入，保证碳水摄入，再提升蛋白质。西兰花性凉味甘，自身是没有什么强烈的味道，水分多，脂肪少，高蛋白，纤维素适中，稍微一点儿盐就能激发出它本身的甜味来，而且特别适合凉拌，如此能够 避免摄入多余的油脂。
