我们常吃的玉米就是糯玉米和甜玉米了，糯玉米吃起来比较细腻软糯，煮熟后表面比较黏；而甜玉米吃起来是清脆香甜的。
两种玉米不仅仅在口感上不同，热量营养也不一样。
备注：以上数据统计来自薄荷健康热量查询
甜玉米跟重量差不得的山药和芋头比，从升糖速度、血糖峰值来看，玉米的综合升糖表现，和芋头差不多，比山药要好一点。
如果要控血糖，甜玉米也是更佳的选择。甜玉米的碳水化合物含量只有糯玉米的 63% ，甜玉米之所以吃起来香甜是因为可溶性糖含量高，但总碳水化合物含量低。
而糯玉米中的糖主要是升血糖快的支链淀粉。所以从血糖负荷的角度，如果在两种玉米中选择，血糖高的朋友更推荐吃甜玉米替代部分精制主食。
虽然甜玉米更适合减肥吃，但并不是糯玉米一无是处，糯玉米中的膳食纤维是比较高的，而且支链淀粉含量高，可以帮助我们身体消化，所以消化不好可以多吃糯玉米。
虽然玉米对我们减肥有效，但也不能天天都吃，在吃玉米的同时也要注意其他食物营养物质。
