碳水化合物是我们身体运动主要能量来源,复合碳水可供长时间锻炼,还能帮助增肌并优化锻炼恢复,那哪种碳水化合物食物最好呢?下面小编就分享几种食物,一起来看看吧。
红薯:红薯中具有天然糖分,富含膳食纤维和微量营养素,富含的维生素B6,帮助维持大脑的健康,改善情绪和精力水平。
山药:从营养上来说,山药和红薯类似,而且两者的血糖指数都低,但山药的维生素C含量要比红薯高,但维生素A却没马铃薯高。
藜麦:藜麦具有蛋白质的植物性碳水化合物,除了常见的微量元素锰,镁和铁外,还有氨基酸,对于运动员来说,藜麦是一种很好的碳水食物来源。
燕麦:燕麦中含有复合碳水化合物和蛋白质,可帮助增强肌肉,而燕麦被归类于可溶性纤维,可帮助我们抑制食欲并减慢消化速度。
糙米:糙米和大米的热量虽然差不多,但大米属于精制面食,是高GI食物,饱腹感差,容易消化。糙米是低GI食物,而且含有丰富的B族维生素和维生素E以及钾、镁、锌、铁、锰等元素,它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动。