碳水化合物是我们身体运动主要能量来源，复合碳水可供长时间锻炼，还能帮助增肌并优化锻炼恢复，那哪种碳水化合物食物最好呢？下面小编就分享几种食物，一起来看看吧。
红薯：红薯中具有天然糖分，富含膳食纤维和微量营养素，富含的维生素B6，帮助维持大脑的健康，改善情绪和精力水平。
山药：从营养上来说，山药和红薯类似，而且两者的血糖指数都低，但山药的维生素C含量要比红薯高，但维生素A却没马铃薯高。
藜麦：藜麦具有蛋白质的植物性碳水化合物，除了常见的微量元素锰，镁和铁外，还有氨基酸，对于运动员来说，藜麦是一种很好的碳水食物来源。
燕麦：燕麦中含有复合碳水化合物和蛋白质，可帮助增强肌肉，而燕麦被归类于可溶性纤维，可帮助我们抑制食欲并减慢消化速度。
糙米：糙米和大米的热量虽然差不多，但大米属于精制面食，是高GI食物，饱腹感差，容易消化。糙米是低GI食物，而且含有丰富的B族维生素和维生素E以及钾、镁、锌、铁、锰等元素，它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动。
