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燕麦片热量高为什么还能减肥
时间:2020-11-26   点击:   栏目: 行业知识

  燕麦是一种性价比非常高的全谷物类食物,除了本身的蛋白质、矿物质含量高之外,还富含膳食纤维,其中含有的β-葡聚糖对减肥、改善便秘都很有帮助。
  
  燕麦之所以称之为全谷,是因为它的它的结构分成果皮、种皮、胚乳和胚芽,种皮也就是麸皮,是燕麦粗糙的外壳。通常麸皮都会被保留下来,其中的膳食纤维含量很丰富。


  
  市面上常见的就是即食燕麦片、快煮燕麦片,即食就不需要加热了,容易消化吸收,但同样的加工方式下,血糖反应就会高。如果习惯吃热的燕麦粥,最好还是选需要煮的燕麦。
  
  大家早餐可以吃40g燕麦片,热量约是150千卡,里面有27g的碳水化合物,4g的膳食纤维,5g的蛋白质,3g的脂肪,综合来说,燕麦中的蛋白质虽然不是优质蛋白质,所以最好是搭配上鸡蛋、牛奶一起吃,但比起常见的米饭、馒头等食物蛋白质含量还是高很多的。
  
  燕麦中的膳食纤维比较丰富,有助于增强饱腹感、抑制食欲,但别也忘记燕麦本身热量就比较高,吃可以别多吃,吃多了还是照样会胖。


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