在减肥的时候,许多人都会多吃蔬菜。
多吃蔬菜是减肥公开的瘦身秘诀,可以促进胃蠕动、消化液分泌,对调节体内酸碱平衡也有很大的作用。
蔬菜怎么吃减肥效果好?单靠多吃蔬菜是不能实现减肥的。
蔬菜种类繁多,各有不同营养特点,为了均衡饮食,全面摄取各种不同营养,可经常换着吃,最好每天达到5种以上。
1、主食型蔬菜:各种薯类(土豆、红薯、紫薯、芋头)、藕、荸荠等
这类食物普遍含有淀粉,和米饭馒头相比,这类纤维更多,维生素含量更高,餐后血糖上升较慢,饱腹感会更强。
2、耐饿型蔬菜:菌类(蘑菇、木耳)、藻类(海带、裙带菜、紫菜等)、各种菜花、豆角、各种深绿色的叶菜(菠菜、荠菜、油麦菜、空心菜等)
这类食物纤维高、热量低,虽然不含淀粉,却能让人感觉到饱,而且这种饱腹感能维持更久。
虽然菜的热量很低,但有些人在吃蔬菜的时候会添加不少的调味料来改善口感,如沙拉酱、蛋黄酱、酱油等,这样的话,热量就会高许多,如果在减肥的时候吃的话,建议还要少油少调味品。