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健身吃牛肉好还是鸡胸肉好
时间:2021-05-07   点击:   栏目: 行业知识

  健身吃牛肉好还是鸡胸肉好?经常健身的人经常会吃到牛肉和鸡胸肉,如果非要让你二选一的话,你会选择哪种作为健身的首选食物呢?今天我们就从营养价值与口味两个方面来看下吧。

  牛肉营养价值:牛肉中富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需求,还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾,以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质,都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质,微量元素锌、钾等400多毫克。

  鸡胸肉营养价值:鸡胸肉是鸡肉中蛋白质比较多的部位,每100克的鸡肉中含蛋白质21.5克,且容易被人体吸收。鸡胸肉还含有大量铁元素,有利于保持良好的新陈代谢,不论你是增肌还是减脂,这都是好的。

  牛肉口感、烹饪:不管是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他做法,牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到让你不会有单调的感觉。

  鸡胸肉口味、烹饪:和牛肉的做法上有着一些差异,在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或炒,这样才不会使其中的营养流失太多,所以显得口味比较单一。

  鸡胸肉中所含的蛋白质和牛肉差不多,虽然牛肉做法有很多,但因为牛肉价格比鸡胸肉贵太多,从性价比上来看,还是鸡胸肉更符合大多数的健身人群。



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